Raws li ib qho ntawm cov dab uas nrov tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb, GIN ntim tsim tsis yog tsom rau kev zoo nkauj, tab sis kuj yuav xav tau kev zoo siab thiab khaws cia xav tau. Kev siv thiab txij nkawm ntawm Gin fwj tsis tuaj yeem tsuas yog txuas ntxiv cov kua qab zoo tshaj plaws ntawm cov cawv txiv hmab, tab sis kuj tseem tsis tsim nyog tso pov tseg. Nov yog qee cov lus qhia tswv yim los pab cov neeg tau txais cov neeg siv khoom zoo dua zoo siab rau qhov ntxim nyiam ntawm GIN.
Ua ntej, zam kev ua si ncaj qha yog tus yuam sij rau txuag Gin. The aromatic components in gin are sensitive to light, and long-term exposure to sunlight may cause flavor loss or even deterioration. Nws raug nquahu kom khaws lub hwj rau qhov chaw txias, tsaus, xws li cov cawv lossis txee. Yog tias lub raj mis ua los ntawm cov iav pob tshab, nws yog qhov tseem ceeb tshaj plaws kom nws nyob deb ntawm lub teeb kom tswj tau qhov tseeb thiab tsw qab ntawm cov cawv.
Thib ob, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum ua kom lub raj mis huv. Lub raj mis lub qhov ncauj tsim ntawm GIN feem ntau yog muaj ntau dua, tab sis nws yuav nthuav plua plav lossis cov cawv uas ntev tom qab siv ntev. Tom qab txhua tus ncuav, nws raug nquahu kom maj mam so lub taub hau nrog daim ntaub huv si kom tsis txhob muaj cov cawv txiv hmab. Yog tias muaj cov tawv ncauj stubs rau ntawm lub qhov ncauj lub qhov ncauj, so nws nrog me me ntawm kev pib ua kom tsis txhob ya raws ntawm cov cawv txiv hmab.
Tsis tas li ntawd, daws tau lub raj mis muaj peev xwm ncua cov oxidation ntawm cov cawv. Tom qab lub raj gin qhib, oxygen yuav maj mam nkag mus rau lub raj mis, ua rau cov tsw kom muaj zog. Nws raug nquahu kom ntseeg tau tias lub raj mis cap yog nruj tom qab siv. Yog tias nws tsis tau noj rau lub sijhawm ntev, koj tuaj yeem xav txog kev hloov mus rau lub thawv me me kom txo thaj tsam ntawm cov cawv thiab huab cua. Qee qhov siab -} Ent Gin hom yuav tseem yuav nruab nrog cov tshuab nqus hlau txuas ntxiv mus ntev dua lub txee lub neej.
Thaum kawg, them sai sai rau kev haus dej haus tau kub kuj tseem tuaj yeem txhim kho qhov saj ntawm gin. Gin feem ntau haum rau haus dej tom qab tub yees lossis dej khov, tab sis nws yog ib qho tsim nyog kom tsis txhob muaj qhov kub tsawg dhau los thaiv cov ntxhiab tsw qab. Nws raug nquahu kom muab lub hwj rau hauv lub tub yees rau 10-15 feeb ua ntej, lossis ntxiv cov dej khov uas tsim nyog ua kom muaj qab ntau dua.
Mastering cov lus qhia no rau kev siv GIN fwj tsis tuaj yeem tsuas yog zoo dua khaws cov cawv, tab sis kuj ua rau txhua yam zoo siab dua. Txawm hais tias yuav siv tus kheej lossis ua khoom plig, kev tu xyuas kom zoo tuaj yeem ua kom cov ntxim nyiam ntawm gin blooming rau lub sijhawm ntev.
