Raws li qhov siab -}} Zoo Noj roj, ntim khoom thiab ntim ntawm cov txiv roj yog qhov tseem ceeb kom muaj cov roj zoo. Raws li lub thawv ntim uas tiv toj ncaj qha rau cov khoom lag luam, cov khoom siv, ntim khoom thiab siv cov txiv roj roj raj thiab tsw ntawm cov txiv roj roj. Hauv qab no yog kev ceev faj rau kev siv thiab cia cov txiv roj fwj rau siv los ntawm cov kws ua haujlwm thiab cov neeg siv khoom.
1. Xaiv lub raj mis zoo
Txiv ntseej roj yog feem ntau yog ua los ntawm iav lossis zaub mov {{{}}} qib yas. Cov fwj iav yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws vim tias lawv cov tshuaj muaj zog ruaj khov thiab yuav tsis hnov cov roj. Tsaus iav (xws li xim av lossis ntsuab) tuaj yeem thaiv lub teeb thiab txo cov oxidation ntawm ultraviolet rays ntawm cov roj, yog li txuas lub txee lub neej. If using plastic bottles, ensure that they meet food-grade standards to avoid the risk of plasticizer migration.
2. Xyuas kom cov kev sib khi ntawm lub raj mis lub qhov ncauj
Txiv roj roj yog yooj yim cuam tshuam los ntawm cov pa thiab oxidized thiab tsis zoo, yog li kev sib khi ntawm lub raj mis yog qhov tseem ceeb heev. Ntsia hlau lub kaus mom lossis lub tshuab nqus tsev tuaj yeem hloov kho kom zoo thiab qeeb roj rancidity. Cov neeg tau txais kev pab kom nruj lub raj mis cap nyob rau lub sijhawm tom qab txhua qhov kev siv kom tsis txhob muaj ntev-}} term qhib cia.
3. Zam kev kub siab thiab ncaj qha tshav ntuj
Qhov zoo tshaj plaws cia kub rau txiv roj roj yog 15 qib mus rau 20 degree. Kev kub siab yuav ua kom nrawm nrawm ntawm oxidation ntawm cov roj thiab ua rau tsw detioration. Thaum khaws cia, kom deb ntawm cov cua sov xws li cov cua sov thiab cua sov, thiab xaiv qhov chaw txias thiab tsaus. Yog tias siv lub raj mis pob zeb pob tshab, nws raug nquahu kom coj kev ntsuas ntxiv, xws li khaws cia nws hauv ib khob.
4. Ua tib zoo mloog kom ncaj thiab zam kev tsis huv
Cov txiv ntseej roj yuav tsum tau muab tso kom ncaj, tsis txhob txo qis thaj tsam ntawm lub qhov ncauj thiab cov roj thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov kev phom sij. Thaum siv, dej lossis lwm yam impurities yuav tsum zam kev nkag los ntawm nkag mus rau hauv lub raj mis kom tsis txhob muaj roj ntau.
5. Kev tswj hwm qhov zaus ntawm qhib lub hau
Nquag qhib ntawm lub hau yuav nce oxygen sib cuag thiab nrawm rau oxidation ntawm cov roj. Nws raug nquahu kom ntim raws li cov kev siv xav tau thiab txo cov sijhawm lub sijhawm lub cev yog qhib. Cov roj txiv roj tsis pub muaj peev xwm khaws cia rau 18-24 lub hlis nyob rau hauv cov kev mob tsim nyog. Nws raug nquahu kom siv nws tsis pub dhau 3-6 lub hlis tom qab qhib.
Yog siv thiab cia cov txiv ntseej roj tsis tuaj yeem tuav cov tsw thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm cov roj, tab sis kuj txhim kho cov neeg siv khoom. Thaum exporting txiv roj roj yuav tsum txiav txim siab ua lag luam tawm thiab ua raws li kev ntim kom ntseeg tau tias cov khoom tau raws cov qauv thoob ntiaj teb.
